부라타치즈와 바질페스토가 만나 홈브런치 완성

 

부라타치즈 그저 샐러드로만 드셨죠?
바질페스토 그저 파스타? 샐러드로만 드셨나요?

맛있는 홈브런치를 만들어보세요.

 

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홈브런치 만들기!

 

​​재료: 부라타치즈 1개, 바질페스토 1아빠숟갈, 대추토마토 7-9알, 식빵 맘대루, 메이플시럽

#부라타치즈​
이것저것 먹어봤는데 벨지오이오조 부라타치즈가 이태리 출장에서 먹었던 것과 제일 똑같았어요!
쿠팡 로켓프레시로 판매를 하는데 자주 품절되니 눈치게임 이기시길 바래요 :-)

 

 

 

 

이탈리아 폴리아주에서 생산되는 프레시 치즈이다.
이때 부라타(burrata)는 이탈리아어로 ‘버터 같은(buttery)’이라는 뜻을 갖으며,
모짜렐라와 크림의 혼합으로 만들어지는 신선한 치즈이다.
[네이버 두산백과] 부라타

 

#바질페스토
직접 만들면 좋긴하겠지만 자취생에게는 대량 만드는 것보다 맛있는 것을 신선한 것으로 구매하는게 좋다고 생각해요!!
바질페스토가 생각보다 가격이 비싸서 부담스럽긴 하지요?
레고스바질페스토가 맛도 좋은데 가격도 저렴해서 마켓컬리에서 자주 구매해먹는답니다!

 

 

페스토(pesto)는 가열조리하지 않은 소스로
신선한 바질(basil), 마늘, 잣(파인 넛츠, pine nuts), 파르메산치즈나 페코리노(pecorino)치즈와 올리브유로 만든
그린 소스(green sauce)이다.
[네이버 음식백과] 바질페스토

 

#대추방울토마토
일반 방울토마토도 좋은데 저는 약간 단단한 식감과 약간의 달큰함이 대추방울토마토가 더 맛있어요!
쿠팡 로켓프레시로 배달되구요, 1kg 짜리보다 750g으로 신선한거 자주 먹는게 좋아요!

 

 

 

 

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​#토핑 만들기

step1. 토마토를 4등분하세요. 토마토 사이즈가 작으면 2등분하세요
step2. 부라타치즈도 잘라주세요. 안자르고 써도 되지만 그대로 올리면 먹기가 힘들어요!
step3. 레고스 바질페스토를 1 아빠 숟갈 넣어서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

#식빵준비하기

​그냥 식빵보다는 바삭하게 구운 식빵에 더 어울려요.
토스트기에 구워도 되구요, 버터를 넣고 프라이팬에 구워주면 더 좋아요.
더더더 좋은건, 버터를 놓고 앞, 뒤 조금 굽다가 메이플 시럽을 양면에 발라가면서 약불에 구워주세요.
달달한거 싫다고 하시는 분들은 메이플 시럽 빼주세요!! 
***이때!!!! 시럽을 바른 식빵은 너무 잘타니까 꼭 약불에 구워주세요! 

 

 

 

 

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​#예쁜그릇에 담기. #오덴세레고트

최애 그릇 오덴세 레고트에 담아보았어요.
오른쪽 사진을 보시면 부라타치즈를 자르지않고 담아내면 사진은 이쁘지만 먹기는 힘들어요 ㅠ.ㅠ

 

 

 

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집들이 할때 마다 만들어주니 여자분들은 다들 너무 좋아하세요!
아메리카노랑 너무 잘 어울리는 홈메이드 브런치였습니다.
다들 집에서 맛있게 만들어 먹으세요 >ㅁ<

 

 

 

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